رقم العضويه : 4 عدد المساهمات : 107 نقاط : 313 تاريخ التسجيل : 11/10/2010
موضوع: كنافه بالياميش الأربعاء 10 أغسطس 2011, 6:25 am
كنافة بالياميش
مقادير الكنافة والحشو :
نصف كيلو كنافة - ثلاثة ارباع كوب سمن - ثلاث ملاعق سكر كوب ياميش ويقطع قطع صغيرة - ربع كوب مكسرات مجروشة
مقادير الشربات :
كوبان سكر - كوب ماء - عصير نصف ليمونة
الطريقة
تقطع الكنافة قطع صغيرة .. ثم يرش عليها ثلاثة ملاعق السكر وثلاثة ارباع كو ب السمن وبيدكِ اخلطيهم برفق حتي يختلط السمن والسكر بالكنافة ثم ضعي نصف الكنافة في صنية فرن - وضعي عليها الياميش المقطع والمكسرات المجروشة ثم ضعي عليها النصف الاخر من الكنافة ... وبطبق مسطح اضغطي عليها جيدآ حتي تتماسك ثم ضعيها في الفرن حتي يصير لونها ذهبي من اسفل ومن اعلي وانتظري حتي تبرد ثم اسقيها بالشربات وطبعآ طريقة عمل الشربات سهلة دوبي السكر في الماء وضعي عليها عصير الليمون وعلي النار حتي يصير سميك بعض الشيء وبالهنااااااااااااا